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Dr. McDougall's
Healt & Medical Center

Sito ufficiale del Dr. John McDougall, medico ed esperto in nutrizione, autore del best seller “The Starch Solution”.  Il Dr. McDougall è l’ideatore di un programma dietetico basato su una dieta vegetale incentrata sugli amidi. Nel corso degli anni, ha aiutato più di 5000 persone a ritrovare la salute. Da oltre 30 anni, insieme a sua moglie Mary e ad un team di professionisti, si prende cura dei suoi pazienti e divulga la dieta a base vegetale attraverso libri e programmi residenziali come il 10 Days Program.

Dr. Esselstyn's
Prevent and Reverse Heart Disease Program

Sito ufficiale del Dr. Caldwell Esselstyn, chirurgo, ricercatore medico e clinico, presso la Celevand Clinic, membro della American College of Cardiology.
Il Dr. Esselstyn per oltre 20 anni ha curato pazienti cardiopatici, attraverso una dieta a base vegetale, senza grassi aggiunti.
I risultati che ha ottenuto con i suoi pazienti, hanno dimostrato che non solo la dieta a base vegetale è in grado di prevenire la cardiopatia, ma anche di farla regredire.

T. Colin Campbell
Center for Nutrition Studies

Sito ufficiale del Dr. Colin T. Campbell autore del best seller “The China Study” uno degli studi più completi sulla salute umana e sulla nutrizione. Il Dr. Campbell è professore emerito alla Cornell University, le sue ricerche scientifiche riguardano principalmente la relazione tra la dieta e le patologie, in particolare il cancro e le sue cause. I suoi studi sono focalizzati sulla relazione tra lo stato nutrizionale e la salute a lungo termine.

Forks Over
Knives

Sito ufficiale del progetto Forks Over Knives, che esamina le cause delle principali patologie che colpiscono la nostra società moderna. Il progetto, che si basa sulla collaborazione di medici come il Dr Campbell, il Dr. Esselstyn e il Dr. McDougall, mostra attraverso un film documentario, le storie di alcuni pazienti guariti dalle più comuni patologie (cardiopatia, diabete 2, cancro, obesità) grazie ad una dieta a base vegetale priva di grassi e prodotti raffinati.

Ornish lifestile medicine

Per più di 35 anni,  il Dr.Dean Ornish, MD® insieme ai suoi colleghi dell’Istituto di Ricerca Preventiva (PMRI) in collaborazione con l’Università della California, con quella di San Francisco e altre importanti istituzioni accademiche hanno condotto una serie di studi di ricerca su come il cambiamento della dieta e dello stile di vita possano fare una forte differenza nella nostra salute e benessere.